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Évolution 2025

Le nouvel univers d'Eldora

En 2015, DSR est devenu Eldora. Dix ans plus tard, Eldora conserve bien sûr tout ce qui fait son ADN, mais évolue pour mieux refléter ce que l’entreprise est devenue. Sophie Murray-Nguyen, Directrice marketing, nous explique cette mue.

En 2015, DSR est devenu Eldora. Dix ans plus tard, Eldora évolue pour mieux refléter ce que l’entreprise est devenue, expliquez-nous ce qui a motivé cette évolution ?

S. M.-N : Depuis dix ans, le marché de la restauration de collectivités a profondément évolué. Les attentes de nos convives se sont affinées : ils recherchent plus de transparence, de proximité et d’authenticité dans leur expérience culinaire. Chez Eldora, nous avons toujours eu à cœur d’anticiper ces évolutions. Notre esprit de service est resté intact, mais nous avons souhaité aller plus loin dans la manière dont nous exprimons notre savoir-faire. Chaque secteur que nous servons, entreprises, écoles, établissements médico-sociaux, a ses spécificités et mérite une approche dédiée.

Cette évolution reflète une réflexion globale menée au sein de nos équipes, qu’il s’agisse de communication, de création culinaire, de recherche & développement ou encore de documentation. Nous souhaitons affirmer une identité plus lisible, fidèle à ce que nous sommes devenus : une entreprise qui place la qualité du service, l’excellence et l’écoute au cœur de sa mission quotidienne.

Qu’est-ce qui change fondamentalement en 2025 ?

S. M.-N : En 2025, Eldora renforce sa communication et son savoir-faire dans chaque secteur d’activité. Nous introduisons une identification visuelle par couleur, qui permet à nos clients et convives de mieux reconnaître l’univers qui leur correspond, tout en conservant le logo Eldora actuel lorsqu’il s’agit de représenter la société dans son ensemble.

Cette segmentation visuelle traduit notre volonté d’être toujours plus pertinents, plus lisibles et plus proches des besoins de chacun. C’est une évolution naturelle, au service de la clarté et de la cohérence de notre discours.

L’ADN d’Eldora est-il resté le même ?

S. M.-N : Absolument. Notre ADN n’a pas changé, il s’est même renforcé. Nous restons fidèles à notre engagement de proposer une restauration sur mesure, pensée et réalisée pour chaque client et chaque convive.

Ce qui évolue, c’est la façon dont nous mettons en valeur cette identité. Nous affirmons encore davantage notre vocation : créer des expériences culinaires personnalisées, avec une attention sincère portée au bien-être et à la satisfaction de tous ceux que nous servons.

Quid de la raison d’être de la société ?

S. M.-N : Notre raison d’être, « Ensemble, faire durablement de chaque repas un moment de bien-être », demeure au cœur de toutes nos actions. Elle se voit aujourd’hui renforcée par notre nouvelle signature : « La recette du bien-être ». Cette signature incarne notre vision d’une restauration durable et humaine. Elle évoque les ingrédients qui composent notre réussite : le savoir-faire de nos équipes, la qualité des produits, la proximité avec nos partenaires, les échanges avec nos clients, les actions menées pour réduire notre impact environnemental, et bien plus encore… mais surtout, le plaisir du partage.

Chaque repas, chaque rencontre, chaque échange fait partie de cette grande recette commune qui vise un objectif simple : le bien-être de tous, durablement.