ux : organisationnel, social, environnemental, commercial et éthique, avec un attention toute particulière aux fournisseurs locaux, à la durabilité, à l'égalité des chances, à la santé et à la sécurité au travail.
Par Stéphane Thoréton, Chef de cuisine exécutif chez Eldora
Par Jan Tittel, Chef de cuisine exécutif adjoint chez Eldora
Par Jennifer Bouhon, Diététicienne chez Eldora